Omega 3, come assumerne quantità sufficienti.

L'assunzione di omega 3 diventa sempre più difficile, non solo a causa di scelte alimentari sbagliate ma anche a causa degli allevamenti intensivi. I prodotti di una volta, che derivavano da animali tenuti al pascolo alimentati appunto prevalentemente con l'erba, avevano un contenuto di omega 3 maggiore e un contenuto di omega 6 inferiore rispetto al latte, le uova, le carni, i formaggi di oggi. Infatti il contenuto di omega 3 nel latte si è ridotto fin quasi a dimezzarsi a causa delle nuove abitudini alimentari delle vacche che oggi non assumono erba ma prevalentemente mangimi a base di mais e soia.
Il ricercatore scientifico Schreiber, nel suo libro "Anticancro" sottolinea il legame tra l'assunzione di quantità eccessive di omega 6 (gli antagonisti degli omega 3) con l'infiammazione e una stimolata riproduzione cellulare (favoriscono quindi anche la riproduzione delle cellule adipose e se presenti anche di quelle cancerose).
Un apporto corretto di omega 3 non solo secondo studi scientifici già condotti hanno dimostrato di favorire il dimagrimento, ma anche di ridurre il rischio cardiovascolare e tumorale.

Ecco gli alimenti che ci aiutano ad assumere più omega 3:
- 2 cucchiaini di olio di semi di lino al dì (già da soli soddisfano il livello minimo quotidiano consigliato di omega 3);
- 3 noci al giorno.

Buona prevenzione dalla vostra dietista!