Le calorie degli alimenti

E' sempre consigliato ragionare "a porzioni" e non "a calorie" ma inserisco nel blog una tabella delle calorie per avere comunque un'idea sul potere calorico di alcuni alimenti, al fine aggiunto di poter confrontare le diverse classi alimentari.
I 100 gr sono da considerarsi "a crudo".


Eccola qui...

ALIMENTO   /    CALORIE ogni 100 gr

Cereali e derivati

Biscotti alla soia / 366 Kcal

Biscotti frollini / 429 Kcal

Biscotti secchi / 416 Kcal

Cornetto / 411 Kcal

Cornflakes / 361 Kcal

farina di frumento / 340 Kcal

Farina si riso o mais / 360 Kcal

Fette biscottate / 408 Kcal

Fette biscottate integrali / 379 Kcal

Grano saraceno /314 Kcal

Grissini / 431 Kcal

Mais dolce /98 Kcal

Miglio o Muesli / 360 Kcal

Orzo / 319 Kcal 

Pane azzimo / 370 Kcal

Pane comune / 280 Kcal

Pane integrale / 224 Kcal

Pane formato rosetta / 269 Kcal

Panini al latte o all'olio / 300 Kcal

Pasta all'uovo / 366 Kcal

Pasta di semola / 353 Kcal

Pizza bianca / 302 Kcal

Pizza rossa / 243 Kcal

Pizza rossa con mozzarella / 271 Kcal

Riso soffiato / 350 Kcal

Riso parboiled o brillato / 337 kcal

Riso integrale / 337 Kcal

Semola / 339 Kcal

Tapioca / 360 Kcal

Tortellini freschi / 300 Kcal

Tortellini secchi / 376 Kcal

Legumi

Ceci secchi / 316 kcal 

Ceci in scatola / 100 Kcal

Fagioli  borlotti o cannellini secchi / 278 kcal

Fagioli  borlotti in scatola / 98 Kcal

Fagioli cannellini in scatola / 76 Kcal

Fagiolini / 20 Kcal 

Fave secche / 300 Kcal

Fave fresche / 50 Kcal

Lenticchie secche / 290 Kcal

Lenticchie in scatola / 82 Kcal

Lupini / 110 Kcal

Piselli freschi / 50 Kcal

Piselli in scatola / 70 Kcal

Verdure e ortaggi

Asparagi / 35 kcal

Barbabietole rosse / 20 Kcal

Bieta o broccoletti di rapa / 20 Kcal

Broccolo a testa / 27 Kcal

Carciofi / 22 Kcal 

Carote / 35 Kcal

Cavolfiore / 25 Kcal

Cavoli di Bruxelles / 37 kcal

Cavolo cappuccio / 20 Kcal

Cetrioli, cicoria, fiori di zucca / 12 Kcal

Foglie di rapa / 22 Kcal

Funghi ovuli, pleurotes, porcini / 28 Kcal

Germogli di soia / 50 Kcal

Indivia, lattuga, melanzane / 18 Kcal

Patate crude / 85 Kcal

Patate cotte al microonde / 85 Kcal

Patate cotte in forno / 148 Kcal

Patate fritte / 190 Kcal

Patatine in busta / 500 Kcal

Peperoni, zucca, rape e pomodori / 20 kcal

Porri, rucola o spinaci / 30 Kcal

Radicchio rosso e verde o zucchine  / 13 Kcal

Frutta

Albicocche / 30 Kcal

Albicocche disidratate / 349 Kcal

Albicocche secche / 274 Kcal

Albicocche sciroppate / 63 Kcal

Amarene  / 42 Kcal

Anacardi / 598 Kcal

Ananas / 40 Kcal

Arachidi / 598 Kcal

Arance / 34 Kcal

Avocado / 231 Kcal

Banane / 65 Kcal

Carrube / 207 Kcal

Castagne / 165 Kcal

Ciliege / 38 Kcal

Clementine / 37 Kcal

Cocco / 364 Kcal

Cocomero / 16 Kcal

Datteri secchi / 253 Kcal

Feijoa e fichi / 46 Kcal

Fichi canditi / 292 Kcal

Fichi d'India / 50 Kcal

Fragole e Guava / 20 kcal 

Kiwi / 44 Kcal

Lamponi / 34 Kcal

Litchi, mandarini e Kaki / 70 Kcal

 Mandaranci / 53 Kcal

Mandorle / 603 Kcal

Mango / 53 Kcal

Melagrane / 63 Kcal

Mele / 38 Kcal

Mele disidratate / 370 Kcal

Melone / 33 Kcal

Mirtilli e Nespole / 26 Kcal

More di rovo / 35 Kcal

Nocciole / 655 Kcal

Noci / 582 Kcal

Noci Pecan / 700 Kcal

Olive nere e verdi / 270 Kcal

Papaia, Pere e Passiflora / 34 Kcal

Pesche / 25 Kcal

Pinoli / 595 Kcal

Pistacchi / 608 Kcal

Prugne secche / 900 Kcal

Succo di frutta / 56 Kcal

Uva / 60 Kcal

Carni fresche e conservate

Carni bianche cotte alla griglia o in padella / 100-130 Kcal

Carni rosse cotte alla griglia o in padella / 100-150 Kcal

Carni rosse e bianche cotte in forno / 150-200 Kcal

Gallina e Faraona / 190 Kcal

Bresaola / 151 Kcal

Capocollo / 450 Kcal

Carne bovina in gelatina / 67 Kcal

Coppa Parma / 398 Kcal

Corned Beef  in scatola / 219 Kcal

Cotechino / 450 Kcal

Mortadella / 317 Kcal

Pancetta magretta e tesa / 320 Kcal

Patè / 340 Kcal

Prosciutto cotto / 215 Kcal

Prosciutto crudo / 270-300  Kcal

Prosciutto crudo privato del grasso visibile / 140 Kcal

Salame / 384 Kcal

Salsiccia di suino / 300 Kcal

Salsiccia secca / 514 Kcal

Speck / 303 Kcal

Wurstel / 270 Kcal

Zampone / 361 Kcal

Frattaglie / 100-130 Kcal

Pesce

Acciuga / 403 Kcal
Anguilla di mare / 237 Kcal
Anguilla d'allevamento / 319 kcal
Aragosta / 85 Kcal
 Aringa / 216 kcal
Boga / 87 Kcal
Calamaro / 68 Kcal
  Capitone / 247 Kcal
Carpa / 140 Kcal
Cefalo / 130 kcal
Cernia / 88 Kcal
Coregone / 135 Kcal
Cozza / 84 kcal
Dentice / 100 Kcal
Gamberi e granchio / 80 Kcal
Halibut / 114 Kcal
Lattarini / 145 Kcal
Luccio / 81 Kcal
Merluzzo o nasello / 71 Kcal
Mormora / 97 Kcal
Occhiata / 117 Kcal
Orata / 121 Kcal
Orata d'allevamento / 159 Kcal
Ostrica / 70 Kcal
Pagello / 100 Kcal
Palombo / 80 Kcal
Pesce gatto / 90 Kcal
Polpo / 57 Kcal
Razza / 70 Kcal
Rombo / 81 Kcal
Salmone / 185 Kcal
sardine / 130 Kcal
Scorfano o seppia / 76 Kcal
Sgombro / 170 Kcal
Sogliola / 83 Kcal
Spigola / 82 Kcal
Storione / 145 Kcal
Uova di storione / 255 Kcal
Suro o sugarello / 104 Kcal
Tonno / 160 Kcal
Tonno sott'olio sgocciolato / 190 Kcal
Triglia / 123 Kcal
Trota / 86 Kcal
Vongola / 72 Kcal

Latte e Yogurt


Crema di latte (- 12 % di lipidi) / 140 Kcal
Latte di bufala / 114 Kcal
Latte di capra / 76 kcal
Latte di pecora / 103 Kcal
Latte di vacca / intero / 64 Kcal
Latte di vacca parz. scremato / 46 Kcal
Latte di vacca scremato / 36 Kcal
Panna o crema di latte / 330 kcal
Yogurt da latte intero / 66 Kcal
Yogurt da latte screm. / 36 Kcal
Yogurt greco da latte intero / 115 Kcal

Formaggi 


Brie / 319 kcal
Burrini / 527 Kcal
Caciocavallo / 440 Kcal
Caciotta romana di pecora / 364 Kcal
Caciotta toscana / 368 Kcal
Caciottina fresca / 263 Kcal
Camembert / 297 Kcal
Cheddar / 381 Kcal
Crescenza / 281 Kcal
Dolce verde / 266 Kcal
Emmenthal / 403 Kcal
Feta / 250 Kcal
Fiocchi di formaggio magro / 115 Kcal
fior di latte / 268 Kcal
Fontina / 343 Kcal
Formaggino / 309 Kcal
Formaggio cremoso spalmabile / 313 Kcal
Formaggio cremoso spalmabile light / 179 Kcal
Gorgonzola / 324 Kcal
Grana / 406 Kcal
Groviera / 389 Kcal
Italico / 316 Kcal
Lattiera / 456 Kcal
Mascarpone / 455 Kcal
Mozzarella di bufala / 288 Kcal
Mozzarella di vacca / 253 Kcal
Parmigiano / 387 Kcal
Pecorino romano / 409 Kcal
Pecorino siciliano / 427 Kcal
Provolone / 374 Kcal
Ricotta di bufala / 212 Kcal
Ricotta di vacca / 146 Kcal
Robiola e scamorza / 334 Kcal
Stracchino / 300 Kcal
Taleggio / 315 Kcal

Uova

Uova di gallina intero / 128 Kcal
albume / 43 Kcal
tuorlo / 325 Kcal
Uova d'anatra intero / 190 Kcal

Olii e grassi 

Burro / 758 Kcal
Lardo / 891 Kcal
Margarina / 760 Kcal
Olii vegetali (soia, oliva mais) / 899 Kcal
Olio di arachide / 899 Kcal
Olio di cocco / 899 Kcal
Olio di colza / 899 Kcal
Olio di fegato di merluzzo / 899 Kcal
Olio di germe di grano / 899 Kcal
Olio di girasole, di mais, di mandorle / 899 Kcal

Dolci


Babà al rhum / 229 Kcal
Barretta al cocco ricoperta di cioccolato / 472 Kcal
Canditi / 283 Kcal
Cannoli alla crema / 368 Kcal
Caramelle dure / 344 Kcal
Caramelle tipo mou / 430 Kcal
Cioccolato al latte / 545 Kcal
Cioccolato al latte con nocciole / 543 kcal
Cioccolato fondente / 515 Kcal
Crema di nocciole e cacao / 537 Kcal
Crostata con crema al cacao / 492 Kcal
Crostata con marmellata / 339 Kcal
Crostata con marmellata di albicocche / 421 Kcal
Gelato al biscotto con crema, zabaione e cioccolato / 271 Kcal
Gelato al cacao / 173 Kcal
Gelato al caffè / 245 Kcal
Cono con panna e cioccolato / 291 Kcal
Cono con panna, scaglie di cioccolato e noccioline / 326 Kcal
Fior di latte / 218 Kcal
Ghiacciolo all'arancio / 137 Kcal
Gelato alla nocciola / 183 Kcal
Gelato alla panna / 189 Kcal
Gelato alla panna con cioccolato fondente / 316 Kcal
Sorbeto al limone / 130 Kcal
Gelato alla stracciatella / 193 kcal
Gelato alla vaniglia / 167 Kcal
Marmellata / 222 Kcal
Merendine / 400-450 Kcal
Miele / 304 Kcal
Panettone / 333 Kcal
Torrone alla mandorla / 479 Kcal
Torta margherita / 367 Kcal
Wafer al cioccolato / 498 Kcal
Zucchero / 392 Kcal
Maionese / 655  Kcal
Ketchup / 98 Kcal
Pappa reale / 147 Kcal
Pop Corn / 378 Kcal