La tua alimentazione è ecosostenibile?

Una motivazione sufficiente a sostituire la propria alimentazione con uno stile alimentare eco-sostenibile vegetariano.
Anche se sei amante della carne puoi contribuire al benessere animale e all'ambiente riducendo gradualmente i prodotti a base di carne rossa per poi passare all'eliminazione della carne bianca e se poi vorrai anche del pesce.
Le proteine che assumerai saranno comunque complete? certo, sarà sufficiente abbinare cereali e legumi per ottenere proteine qualitativamente identiche a quelle della carne animale, e poi anche le uova e i formaggi contengono proteine ad alto valore biologico.

Ecco un video interessante su come l'uomo stia manipolando la natura per garantire nei prossimi anni sulla tua tavola la carne che desideri. http://www.slowfood.it/sloweb/5a5df5edc6f7c3c768cea8af011efc1a/malessere-animale-il-caso-dei-super-bovini